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Residui tossici in 9 banane su 10

sa Redazione-RiBio

I pesticidi usati nella coltivazione convenzionale di banane non si depositano solo sulla buccia, ma riescono a raggiungere anche la polpa. 

Pesticidi nelle banane

Quando acquisti una banana “convenzionale” , in 9 casi su 10 stai comprando anche i pesticidi, anche alcuni di quelli veramente dannosi

Lo dimostra il rapporto annuale della Danish Veterinary and Food Administration ” in Europa ogni anno, arrivano banane che presentano residui di pesticidi”.

L’ultimo rapporto mostra che nel 2012 le autorità hanno effettuato 50 analisi sulle banane di vari marchi famosi e non, che possiamo trovare nei supermercati di tutta Europa. Il risultato? solo in tre dei 50 marchi non c’erano tracce di pesticidi.

Negli altri 47 campioni, 104 centri hanno trovato un totale di otto tipi di pesticidi in ciascuna banana.

I pesticidi non superano il valore limite

Tuttavia, nessuno dei pesticidi è stato trovato in quantità superiore alla metà del valore limite dell’UE.  E secondo l’opinione delle autorità sanitarie, non vi è quindi alcun rischio nel mangiare banane con un contenuto di pesticidi così ridotto.

Tuttavia, non tutti gli esperti concordano: uno di questi è Helle Raun Andersen, professore associato presso il Dipartimento di Medicina ambientale dell’Università della Danimarca meridionale. Chiama l’attuale valutazione del rischio obsoleta:

:” È solo adesso che è stato studiato il cosiddetto effetto cocktail. Cioè, l’effetto di essere esposti a più sostanze contemporaneamente. Sono tutt’altro che sicuro che i valori limite siano abbastanza bassi”.

banane

Il veleno entra anche nella polpa della banana

Come felice mangiatore di banane, potresti non preoccuparti dei pesticidi. 

Non si trovano solo sulla buccia? No. Molte di questi pesticidi sono cosiddette sostanze sistemiche, che penetrano nell’intera pianta – e quindi anche nella polpa della banana stessa.

Nell’agosto 2013, la società di ricerca svedese indipendente Testfakta ha pubblicato un test di laboratorio su cinque marchi di banane in commercio in Svezia.

Tutti e cinque avevano nella polpa residui di pesticidi di uno o più di cinque diverse sostanze attive. 

Sembrano cose da nulla ma Oops! spieghiamo un attimo. 

Ogni trattamento spray pesticida che viene effettuato in piantagione, contiene sostanze riempitive e sostanze attive, sono le sostanze attive che generano sull’uomo un effetto dannoso e tossico.

Il tiabendazolo è il più utilizzato

Nell’elenco delle sostanze attive rilevate dall’amministrazione alimentare e veterinaria danese , durante le analisi sulle 50 banane, e sui test del laboratorio svedese, è emerso che il tiabendazolo è il pesticida più presente.

Con questo additivo le banane convenzionali e non quelle biologiche, vengono trattate per consentire che il prodotto non si deteriori lungo il tragitto.

La sostanza è così tossica per l’ambiente acquatico e si degrada così lentamente che nel 1994 è stata vietata come pesticida., ed è solo utilizzato per la protezione del legno in ambienti chiusi.

Imazalil è il secondo più comune

Il secondo pesticida più comune nelle banane è l’imazalil

È stato trovato nel 2012 in 38 delle 50 banane.

 L’imazalil in Europa può essere usato solo per il trattamento delle patate da semina prima che vengano conservate, quindi le patate non possono essere utilizzate per l’alimentazione umana o per l’alimentazione degli animali.

Dal 2019 questo pesticida è stato bandito e non deve essere contenuto nelle banane.

Meglio le banane bio, ma fate attenzione!

Durante i controlli, i pesticidi erano stati rilevati nelle banane dette convenzionali, in quelle biologiche, per fortuna non era mai emerso alcun valore.

Dal 2015 però nei test sulle banane bio in rari casi (10%) è emerso il pesticida azoxystrobin .

Il risultato è di gran lunga inferiore al valore limite

Certo, solo una quantità di 0,025 milligrammi per kg, che è meno di un decimo di ciò che si trova della stessa sostanza nelle banane convenzionali, molto al di sotto del limite di 3 milligrammi per kg applicabile a azoxystrobin su banane convenzionali.

Ma azoxystrobin, come altri pesticidi, non deve essere trovato in / su prodotti biologici. E se non fosse passato un mese e mezzo da quando la banana era stata campionata, e fino a quando il risultato dell’analisi non fosse stato chiaro, l’intero lotto di banane in questione sarebbe stato scartato come biologico. 

Il viaggio della banana: dal suolo tropicale alla tavola europea

La pianta

Una pianta di banana sembra una palma, ma è botanicamente un’arbusto – in effetti l’arbusto più grande del mondo. È quindi più legato alle fragole che agli alberi.

Una pianta di banana cresce e forma un mazzo di banane nel corso di un anno. Il grappolo viene raccolto prima che le banane inizino a ingiallire e allo stesso tempo la pianta viene abbattuta.

Nuove piante crescono da germogli laterali, che spuntano dalle radici della pianta madre quando ha circa nove mesi. Solo uno dei germogli può crescere e formare banane.

Il viaggio

Una volta che le banane sono state raccolte, vengono portate in un porto importante in Europa, come Amburgo o Anversa. Da lì, il viaggio continua con una nave o un camion più piccoli. Durante l’intero trasporto, le banane vengono conservate a una temperatura di 13,3 gradi, che le mantiene perfettamente fresche.

La maturazione

In Italia, le banane vengono fatte maturare in appositi locali di maturazione con il gas etilene. Allo stesso tempo, la temperatura supera i 13,3 gradi. 

L’etilene nelle stanze di maturazione è prodotto artificialmente, ma il gas è formato naturalmente da tutti i frutti, specialmente dalle mele.  Piccolo spunto se comprate banane verdi, che ancora devono maturare, mettetele vicino alle mele.

Dopo alcuni giorni nella stanza di maturazione, le banane sono diventate gialle, ma le punte sono ancora verdi. A questo punto, le banane vengono portate nei negozi in modo da poterle acquistare.

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